Wie geht THTA mit Allergien und Unverträglichkeiten um?

Auskünfte beruhen auf der gepflegten Allergen- und Zutateninformation des Restaurants. Bei unklaren Angaben oder möglichem Kreuzkontakt wird die Küche einbezogen. THTA gibt keine unbelegte Zusicherung, dass ein Gericht allergenfrei ist.

Kann THTA bei der Weinauswahl unterstützen?

Freigegebene Weinbeschreibungen, aktuelle Karte, Speisenauswahl und Budget bilden die Grundlage. Bestand und Preis müssen aktuell sein; vertiefte Fragen kann das Serviceteam übernehmen.

Kann ein Gast am Tisch digital bezahlen?

Ein eingerichteter Zahlungsablauf benötigt die korrekte Rechnung und einen angebundenen Zahlungsanbieter. Bezahlt ist die Rechnung erst nach dessen bestätigter Rückmeldung; Kartendaten gehören in den vorgesehenen Bezahlprozess.

Welche Informationen brauchen wir für den Start?

Tischplan, aktuelle Karte, Allergenmatrix; Kasse und Payment für Bestellen und Bezahlen. Im Startgespräch prüfen wir gemeinsam, welche Angaben bereits vorliegen und welche Systeme für Ihren ersten Ablauf verbunden werden müssen.

KI-Assistenz für Restaurants

Gastfreundschaft beginnt vor dem ersten Gang.

THTA kann Reservierungsanfragen, Menüfragen und Servicewünsche verbinden. Das Team bekommt mehr Zeit am Gast und erfährt Besonderheiten früher.

Branchen-Demo ausprobieren Einsatz besprechen

Individuell eingerichtet. Umfang und Anbindung stimmen wir mit Ihnen ab.

Servicegespräch mit Gästen im Restaurant — KI-generiertes Beispielmotiv

Konkrete Einsatzmöglichkeiten

THTA für Restaurants

Acht Ideen für Kundenkontakt, Organisation und Service. Beginnen Sie mit dem Ablauf, der in Ihrem Betrieb den größten Unterschied macht.

Tischreservierung

Datum, Personenzahl, Kinder, Anlass und Sitzwunsch aufnehmen; Kapazität prüfen.

Gruppen

Menüwünsche, Zeitrahmen und Budget sammeln und an die Veranstaltungsleitung geben.

Weinberatung

Nach Geschmack, Gericht und Budget Weine aus der aktuellen Karte vorschlagen.

Allergien

Geprüfte Allergenangaben bereitstellen; Unklarheiten und Kreuzkontakt an die Küche geben.

Bestellen am Tisch

Über QR oder NFC Speisen erklären und Bestellwünsche an das Kassensystem übergeben.

Bezahlen

Rechnung anfordern, Teilzahlung vorbereiten und einen bestätigten Bezahlvorgang begleiten.

Terrasse

Wetterabhängige Sitzwünsche und Ausweichoptionen nach Restaurantregeln koordinieren.

Wiederkehr

Auf Wunsch an bestätigte Reservierungen erinnern und besondere Anlässe vormerken.

Ein Beispiel aus Ihrer Branche

Von der ersten Frage
zum klaren Ergebnis.

„Wir kommen mit sechs Personen. Ein Gast verträgt keine Nüsse, einer möchte vegan essen.“

So könnte der individuell eingerichtete Ablauf aussehen. Verfügbarkeit und Systemanbindungen prüfen wir für Ihren Betrieb.

Anliegen verstehen
THTA nimmt Datum, Uhrzeit, Personenzahl und die konkreten Ernährungswünsche auf. Eine Allergie wird als relevante Rückfrage und nicht nur als Freitextnotiz behandelt.
Passenden Ablauf vorbereiten
Tischwunsch und freigegebene Speisekarteninformationen werden zusammengeführt. Offene Fragen zu Zutaten oder Kreuzkontakt gehen an Küche beziehungsweise Service.
Verbindlichen Stand zurückmelden
Die Gruppe erhält den bestätigten Reservierungsstand und eine klare Antwort auf offene Wünsche. Aus einer unvollständigen Allergeninformation entsteht keine Zusicherung zur Sicherheit.

Ein klarer Anfang

Ihr erster Pilot

Tischanfragen plus häufige Fragen zur Speisekarte.

Das brauchen wir

Tischplan, aktuelle Karte, Allergenmatrix; Kasse und Payment für Bestellen und Bezahlen.

Daran erkennen wir den Nutzen

Bearbeitete Reservierungen, Antwortzeit und Serviceunterbrechungen.

So legen wir los

Wir besprechen Ihren Ablauf, prüfen die vorhandenen Systeme und vereinbaren den konkreten Umfang. Fachliche Entscheidungen und Übergaben werden passend zu Ihrem Betrieb eingerichtet.

Häufige Fragen

Gut zu wissen.

Wie geht THTA mit Allergien und Unverträglichkeiten um?: Auskünfte beruhen auf der gepflegten Allergen- und Zutateninformation des Restaurants. Bei unklaren Angaben oder möglichem Kreuzkontakt wird die Küche einbezogen. THTA gibt keine unbelegte Zusicherung, dass ein Gericht allergenfrei ist.
Kann THTA bei der Weinauswahl unterstützen?: Freigegebene Weinbeschreibungen, aktuelle Karte, Speisenauswahl und Budget bilden die Grundlage. Bestand und Preis müssen aktuell sein; vertiefte Fragen kann das Serviceteam übernehmen.
Kann ein Gast am Tisch digital bezahlen?: Ein eingerichteter Zahlungsablauf benötigt die korrekte Rechnung und einen angebundenen Zahlungsanbieter. Bezahlt ist die Rechnung erst nach dessen bestätigter Rückmeldung; Kartendaten gehören in den vorgesehenen Bezahlprozess.
Welche Informationen brauchen wir für den Start?: Tischplan, aktuelle Karte, Allergenmatrix; Kasse und Payment für Bestellen und Bezahlen. Im Startgespräch prüfen wir gemeinsam, welche Angaben bereits vorliegen und welche Systeme für Ihren ersten Ablauf verbunden werden müssen.
Mit welchem Einsatzfall können wir beginnen?: Tischanfragen plus häufige Fragen zur Speisekarte. Als Messgröße eignet sich: Bearbeitete Reservierungen, Antwortzeit und Serviceunterbrechungen. Den konkreten Leistungsumfang und die Auswertung vereinbaren wir vor dem Pilotstart.

THTA kennenlernen

Ihr Alltag ist der Ausgangspunkt.

Was bleibt im Abendgeschäft liegen: Reservierungen, Rückfragen oder der Wunsch zu bezahlen?

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Redaktioneller Stand: 21. September 2026