Briefing
Datum, Ort, Anlass, Gästezahl und Budget strukturiert erfassen.
KI-Assistenz für Catering und Eventgastronomie
Aus einer Idee wird eine brauchbare Anfrage.
THTA kann Veranstaltungsanfragen qualifizieren, bevor das Verkaufsteam ein Angebot kalkuliert. So werden Mengen, Ort, Budget und Leistungen schneller vergleichbar.
Individuell eingerichtet. Umfang und Anbindung stimmen wir mit Ihnen ab.
Konkrete Einsatzmöglichkeiten
THTA für Catering und Eventgastronomie
Acht Ideen für Kundenkontakt, Organisation und Service. Beginnen Sie mit dem Ablauf, der in Ihrem Betrieb den größten Unterschied macht.
Menüauswahl
Buffet, Flying Food, gesetztes Essen oder Lunchpakete erklären.
Ernährung
Vegetarische Wünsche und Allergien gesammelt an die Küchenplanung übergeben.
Ausstattung
Geschirr, Mobiliar, Personal und Auf- sowie Abbau als Bedarf abfragen.
Logistik
Anlieferung, Zufahrt, Strom, Wasser und Kühlmöglichkeiten vorab klären.
Verkostung
Probeessen und Beratungstermine koordinieren.
Änderungen
Aktualisierte Gästezahlen mit Frist und Angebotsbezug weiterleiten.
Abrechnung
Rechnungsdaten, Bestellnummern und Anzahlungsstatus zuordnen.
Ein Beispiel aus Ihrer Branche
Von der ersten Frage
zum klaren Ergebnis.
„Wir planen ein Sommerfest mit 80 Gästen und brauchen auch Geschirr und Service.“
So könnte der individuell eingerichtete Ablauf aussehen. Verfügbarkeit und Systemanbindungen prüfen wir für Ihren Betrieb.
Anliegen verstehen
THTA klärt Veranstaltungsort, Datum, Gästezahl, Essenszeiten, Budget und Ernährungswünsche. Aufbau, Zufahrt, Strom sowie benötigtes Personal und Material werden mit erfasst.
Passenden Ablauf vorbereiten
Das Cateringteam erhält ein Briefing, aus dem Angebot und Rückfragen entstehen können. Mengen, Transport, Ausstattung und Personal bleiben Bestandteil der betrieblichen Kalkulation.
Verbindlichen Stand zurückmelden
Ein Ansprechpartner übernimmt die finale Abstimmung. Änderungen an Gästezahl oder Ablauf lassen sich demselben Vorgang zuordnen, statt in einzelnen Nachrichten verloren zu gehen.
Ein klarer Anfang
Ihr erster Pilot
Qualifizierte Veranstaltungsanfragen.
Das brauchen wir
Leistungspakete, Preisorientierung, Mindestmengen, Vorlaufzeiten und Angebotsfreigabe.
Daran erkennen wir den Nutzen
Zeit bis zum vollständigen Briefing und Quote passender Anfragen.
So legen wir los
Wir besprechen Ihren Ablauf, prüfen die vorhandenen Systeme und vereinbaren den konkreten Umfang. Fachliche Entscheidungen und Übergaben werden passend zu Ihrem Betrieb eingerichtet.
Häufige Fragen
Gut zu wissen.
- Welche Angaben kann THTA für ein Cateringangebot sammeln?
- Zum Beispiel Termin, Ort, Personenzahl, Budget, Ernährungswünsche, Ausstattung und Lieferbedingungen. Das Cateringteam erhält damit eine strukturierte Grundlage für die eigene Kalkulation und Angebotsfreigabe.
- Können Gästezahlen später noch geändert werden?
- Änderungen werden dem bestehenden Vorgang zugeordnet. Stichtage, Mindestmengen und mögliche Preisfolgen richten sich nach dem freigegebenen Angebot und werden vom Cateringteam bestätigt.
- Kann THTA unterschiedliche Ernährungswünsche zusammenfassen?
- Ja, die gewünschten Varianten und Mengen können als Angebotsgrundlage gesammelt werden. Verbindliche Aussagen zu Zutaten, Allergenen und Kreuzkontakt benötigen die geprüften Informationen des Caterers.
- Welche Informationen brauchen wir für den Start?
- Leistungspakete, Preisorientierung, Mindestmengen, Vorlaufzeiten und Angebotsfreigabe. Im Startgespräch prüfen wir gemeinsam, welche Angaben bereits vorliegen und welche Systeme für Ihren ersten Ablauf verbunden werden müssen.
- Mit welchem Einsatzfall können wir beginnen?
- Qualifizierte Veranstaltungsanfragen. Als Messgröße eignet sich: Zeit bis zum vollständigen Briefing und Quote passender Anfragen. Den konkreten Leistungsumfang und die Auswertung vereinbaren wir vor dem Pilotstart.
THTA kennenlernen
Ihr Alltag ist der Ausgangspunkt.
Wie viele Nachrichten brauchen Sie, bevor eine Cateringanfrage kalkulierbar ist?
Redaktioneller Stand: 21. September 2026